Taller de Rotulación de Alimentos y RUGIP

Destinado a emprendimientos alimenticios de la ciudad.

En el marco de Santa Fe Activa, la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Santa Fe, dictó el taller de Rotulación de Alimentos y RUGIP, a quienes poseen emprendimientos alimenticios.

Dicha Dirección, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Estratégico y Resiliencia, lleva adelante acciones que tienen como propósito el control de la inocuidad de los alimentos y sus respectivos procesos de elaboración en cada uno de los eslabones de la cadena, desde el productor de la materia prima hasta la mesa del consumidor, con el fin de proteger la salud pública a nivel local.

En ese sentido, se brindaron herramientas sobre la información obligatoria que debe declararse en el rótulo, como así también sobre la posibilidad de comercializar sus productos a través de comercios mediante el Registro Único de Gestión e Inocuidad de Productos (RUGIP).