Encuentro en la Cocina

El proyecto gastronómico “Encuentro en la Cocina” es impulsado por el Gobierno de la Ciudad con la colaboración de la fundación Hoy por Mañana y el diputado nacional Albord Cantard. Consiste en una capacitación gastronómica destinada a personas desde los 16 años de edad que quieran aprender un oficio y que busquen conocer más sobre alimentación saludable, intercambiar saberes y compartir un buen momento entre amigos y vecinos. Esta iniciativa busca mejorar la situación de empleabilidad de las mujeres en general y en especial de aquellas que están atravesando situaciones de vulnerabilidad.

Son cuatro los espacios propuestos para esta iniciativa: el Salón Parroquial “San Francisco Solano” (Iturraspe y Presidente Perón), que recibirá la población de los barrios Barranquitas, Villa Hipódromo, San Pantaleón, Villa del Parque, Atilio Rosso; el CIC Facundo Zuviría (Av. Facundo Zuviría 8200) para los barrios Pompeya, San José, Villa Elsa, Liceo y Coronel Dorrego; el Solar San Agustín, (Frías de las Casas 9600) para barrios Loyola, Villa Teresa, San Agustín, El Abasto; y la sede de CONIN Santa Fe, (Juan de Garay 4151) que recibirá a vecinos de barrios Chalet, San Lorenzo y Santa Rosa.

Recetas

Galletitas de Limón con polenta

Hamburguesas de arveja y lenteja con puré de papa y espinaca

Budín con frutas secas

Leche de coco y de avena

Jugos frutales y vegetales

Pastafrola apta para celíacos, rellena de remolacha

Tarta con masa de batata

Risotto de hongos y budín de naranja

Chipá sin huevo y Pan sin harina